Витаминная добавка ABCDE: что на самом деле содержится в формуле?

На лицевой стороне бутылки могут быть указаны витамины A, B, C, D и E. Это все еще оставляет без ответа несколько важных вопросов.

Какие витамины группы B входят в состав? Сколько дает одна полная порция? Какие формы этих витаминов используются? Содержит ли формула минералы, сахар, ароматизаторы или другие активные ингредиенты?

Витаминная добавка ABCDE обычно представляет собой разновидность поливитаминов, но продукты с почти одинаковыми названиями могут иметь очень разные формулы. Панель «Дополнительная информация» дает более четкое представление, чем буквы, напечатанные на передней этикетке.

«Витамин B» — это не один ингредиент

Витамин B представляет собой группу из восьми отдельных питательных веществ:

• B1 — Тиамин

• B2 — Рибофлавин

• B3 — Ниацин

• В5 — Пантотеновая кислота

• Б6

• B7 — Биотин

• B9 — Фолат

• Б12

Их обычно называют витаминами группы B, но поливитамины не всегда включают все восемь.

Один продукт может содержать полную группу B-комплекса. Другой может включать только B6, фолиевую кислоту и B12. Треть может содержать небольшое количество большинства витаминов группы B, но особое внимание уделяется биотину или B12.

Таким образом, на двух бутылках может быть написано «A, B, C, D и E», хотя они содержат совершенно разные профили витаминов группы B.

Единственный надежный способ узнать, что входит в состав, — это прочитать каждое питательное вещество, указанное на панели «Факты о добавках». Общее утверждение о витамине B недостаточно конкретно.

Что на самом деле входит в формулу?

Универсальной формулы поливитаминов не существует. Производители выбирают, какие питательные вещества включать, количество каждого питательного вещества и форму используемых ингредиентов.

На этикетке могут быть изображены такие формы, как:

Эти названия идентифицируют фактические материалы, используемые в формуле. Их не следует рассматривать как декоративный язык этикеток.

Продукт также может содержать ингредиенты, помимо витаминов от А до Е, в том числе:

• Кальций, железо, цинк или магний

• Травяные экстракты

• Аминокислоты

• Подсластители

• Вкусы и цвета

• Наполнители, связующие или материалы покрытия

Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения отмечает, что поливитаминные продукты не соответствуют одному стандартному составу. Вот почему важен полный список ингредиентов.

Как читать панель дополнительных фактов

Полезный порядок чтения:

Размер порции → отдельные витамины группы B → количество на порцию → % дневной нормы → форма витамина → Другие ингредиенты

1. Начните с полной порции

Количество питательных веществ обычно указывается на порцию, а не обязательно на таблетку, капсулу, жевательную резинку или капельницу.

Одна порция может быть:

• Одна таблетка

• Две капсулы

• Три мармеладки

• Одна чайная ложка

• Одна полная капельница

Бутылка, содержащая 60 жевательных конфет, может обеспечить только 20 порций, если ежедневная порция составляет три жевательные конфеты.

Размер порции также влияет на то, сколько сахара, подсластителей, ароматизаторов и других вспомогательных ингредиентов человек потребляет каждый день.

Прежде чем сравнивать два продукта, убедитесь, что количество питательных веществ основано на эквивалентных ежедневных порциях.

2. Проверьте, какие витамины группы B включены в состав

Не предполагайте, что продукт содержит полную группу B-комплексов.

Найдите отдельные имена:

• Тиамин

• Рибофлавин

• Ниацин

• Пантотеновая кислота

• Витамин В6

• Биотин

• Фолат

• Витамин В12

Это также помогает отличить поливитамины широкого спектра действия от продукта, ориентированного в основном на B12, фолиевую кислоту или биотин.

Формула, содержащая все восемь витаминов группы B, не является автоматически лучше, чем формула с меньшим количеством витаминов группы B. Это просто представляет собой другой дизайн продукта. Важным моментом является то, что этикетка ясно дает понять, что такое освещение.

3. Сравните сумму и % дневной нормы.

Столбец количества показывает, сколько питательных веществ содержится в одной порции. % дневной ценности, или %DV, помогает представить эту сумму в контексте.

В качестве общего руководства по чтению этикеток:

• 5% ДВ или менее считается низким;

• 20% ДВ и более считается высоким.

Руководство FDA по суточной норме полезно для сравнения этикеток, но % DV не является персонализированной рекомендацией по потреблению.

Один продукт может обеспечить:

• 100% дневная норма витамина С

• 50% дневной нормы витамина D

• 200% дневной нормы витамина B6

• 500% дневной нормы витамина B12

Эта модель может отражать концепцию продукта, стоимость ингредиентов, ограничения на размер порции или маркетинговую позицию. Это не означает автоматически, что более высокие числа являются более подходящими.

4. Посмотрите на формы витаминов и другие ингредиенты.

Форма витамина может помочь объяснить, почему два продукта с похожими названиями питательных веществ не идентичны.

Например, в одной формуле может использоваться витамин D3, а в другой — витамин D2. Кто-то может указать в качестве источника B12 метилкобаламин, а кто-то использует цианокобаламин.

Форма должна быть рассмотрена вместе с:

• Сумма на порцию

• Формат продукта

• Стабильность

• Целевой пользователь

• Другие ингредиенты

Раздел «Другие ингредиенты» также имеет значение. Жевательные конфеты могут содержать сахар, сиропы, кислоты, ароматизаторы и желирующие ингредиенты. В таблетках могут использоваться связующие, покрытия и агенты, повышающие текучесть. Для жидких продуктов могут потребоваться ароматизаторы, консерванты или стабилизаторы.

Всегда ли более высокая доза лучше?

Нет.

Высокий процент на этикетке может выглядеть впечатляюще, но больше не означает автоматически более уместно.

Витамины B и C водорастворимы, а витамины A, D и E — жирорастворимы. С этими питательными веществами обращаются по-разному, и они не обязательно должны присутствовать в соответствующих процентных количествах в поливитаминах.

Более практичным является повторный прием.

Кто-то может использовать:

• Ежедневный поливитамин

• Отдельная добавка витамина D.

• Продукт B-комплекса

• Иммунная жевательная резинка

• Обогащенный напиток или порошок

Некоторые из этих продуктов могут содержать одни и те же питательные вещества. Общее потребление всех продуктов имеет большее значение, чем количество, указанное на одной этикетке.

НИЗ также советует потребителям учитывать возможность чрезмерного потребления поливитаминов в сочетании с другими добавками и обогащенными продуктами.

Быстрое сравнение этикеток

Рассмотрим два вымышленных продукта:

Только иллюстративный пример.

Таблетка содержит больше витаминов группы B и не содержит добавленного сахара. Жевательные конфеты легче принимать, и они могут подойти тем, кто не любит глотать таблетки.

Ни один из вариантов не является автоматически лучшим. Полезное сравнение основано на полной порции, охвате питательными веществами, формах витаминов, вспомогательных ингредиентах и ​​существующем режиме приема добавок пользователем.

Что брендам следует решить перед разработкой рецептуры

Мультивитаминный проект должен начинаться с четкого назначения продукта, а не с самого длинного списка ингредиентов.

Брендам необходимо ответить на пять практических вопросов:

1. Для кого предназначен продукт?

2. Какие витамины группы B на самом деле необходимы?

3. Какое количество и % суточной нормы должна обеспечивать одна порция?

4. Какая лекарственная форма может реально нести формулу?

5. Какие требования к маркировке, стабильности и тестированию применяются?

Формула может выглядеть компактной в электронной таблице, но становится непрактичной, если принять во внимание размер таблетки, липкий вкус, минеральную массу или ежедневное количество капсул.

Добавление еще одного витамина может выглядеть привлекательно в рекламном листке, но оно также занимает место на этикетке, влияет на обработку сырья и создает дополнительные требования к стабильности и тестированию.

Окончательная формула должна работать как продукт, а не просто как список ингредиентов.

Итог

Не судите о витаминной добавке ABCDE только по ее этикетке.

Проверьте, какие витамины группы B включены, полный размер порции, количество и % суточной нормы каждого питательного вещества, формы витаминов и раздел «Другие ингредиенты». Затем сравните формулу с другими регулярно используемыми добавками.

Четкая и практичная формула полезнее, чем ярлык, построенный на максимально возможных числах.

Часто задаваемые вопросы

Содержит ли добавка витамина ABCDE все восемь витаминов группы B?

Не всегда. Витамин B относится к группе из восьми питательных веществ, но продукт может содержать только некоторые из них. Проверьте отдельные витамины группы B, перечисленные на панели «Факты о добавках».

Означает ли более высокий % DV лучший поливитамин?

Нет. %DV помогает потребителям сравнивать количество питательных веществ, но более высокий процент не делает продукт автоматически более подходящим. Размер порции, общее потребление, форма питательных веществ и другие добавки также имеют значение.